Chocolats crus & céréales bio, équitables, vegan, sans gluten

LES PRODUITS

Qu’est-ce que le chocolat cru ?
À la différence du chocolat classique, le chocolat cru est fabriqué à base de cacao qui n’a pas été torréfié. De plus, lors du processus de fabrication de la tablette, le chocolat n’a jamais été chauffé à plus de 42 degrés pour conserver au maximum ses propriétés nutritionnelles et ses délicieux arômes authentiques et sauvages. Le chocolat cru à une texture et un goût différent. Pour le découvrir, pourquoi ne pas vous procurer une de nos tablettes pour vous faire votre propre avis ?
Mon chocolat à blanchit. Est-ce normal ?
Ce phénomène apparaît lors de changements de températures, lorsque le beurre de cacao se sépare du chocolat pour remonter à la surface, créant une couleur blanchâtre. Le blanchiment peut altérer la texture du chocolat, mais il reste parfaitement consommable.
Faut-il conserver les chocolats Loving Earth au réfrigérateur ?
Nous vous recommandons de conserver nos produits dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. Puisque nos chocolats sont crus et sans conservateurs, il doit être tenu à l’abri de la chaleur. En raison de nos méthodes de production, notre gamme de chocolat à base de nectar de coco est moins susceptible de fondre que notre gamme à base de sirop d’agave. (à l’exception de notre Chocolat Noir au Lait de Coco)
Qu’est-ce que l’activation ? / Pourquoi activez-vous votre sarrasin et vos fruits à coque ?
L’activation du sarrasin/des fruits à coque permet de les render plus digeste et de décupler leurs valeurs nutritionnelles. Cela consiste à les plonger dans l’eau jusqu’à la pré-germination. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Est-ce que l’huile de coco que vous utilisez est extra vierge ?
Oui, notre huile de coco est extra vierge. La chair de nos noix de coco bio sont pressées à froid pour en extraire l’huile.
Je suis allergique / sensible au saccharose / fructose
Le sucre que nous utilisons est du nectar de coco ou du sirop d’agave. Le nectar de coco est faible en fructose (il en contient environ 5%). Il est généralement considéré comme sans risque pour les diabétiques, mais il est préférable de demander l’avis de votre médecin, qui déterminera si nos produits peuvent entrer dans votre régime alimentaire.
Le sirop d’agave est un concentré, et comme tout autre concentré de fruit (comme le miel par exemple), il doit être consommé avec modération. Il a tout de même un indice glycémique faible et dit sans risque pour les diabétiques.
Les personnes ayant une intolérance au fructose devraient cependant l’éviter. De manière générale, pour savoir si nos produits vous conviennent, vous pouvez commencer par en consommer une petite dose, et voir comment votre corps réagit.
Je suis allergique / intolérant(e) au gluten / lait. Puis-je consommer vos produits ?
Tous nos produits sont sans gluten et certifies sans laitages. Cependant, nous ne faisons pas de tests sur nos lots. Il est donc préférable que vous consommiez une petite quantité de nos produits afin de voir comment réagit votre corps.
Je suis allergique aux fruits à coque. Puis-je consommer vos chocolats ?
Nos chocolats sont fabriqués dans une usine qui produit également des denrées à base de fruits à coque. Il y a donc de fortes chances qu’il y ait des traces de fruits à coque dans nos chocolats. Il est préférable que vous ne consommiez pas nos produits si vous y êtes allergique.
Que veut dire « commerce équitable » ? / Est-ce que vos produits sont certifies commerce équitable ?
Le commerce équitable est un système qui permet d’aider les producteurs dans les pays en développement (création d’opportunités de commerce, salaires plus justes, amélioration des conditions de vie) et permet d’apporter des solutions en termes d’environnement et de développement durable.
Notre cacao et notre nectar de coco, qui sont les deux ingrédients principaux de nos chocolats, sont certifiés Commerce Équitable par la Fair Trade Labeling Organisation et le Control Union dans la catégorie Fair Choice.
Loving Earth s’est engagé à rétribuer ses producteurs aux meilleurs prix pour leurs produits d’exception, et bien souvent au-delà des minimums requis par les standards du commerce équitable. La majorité de nos ingrédients sont directement issus de petits groupes de producteurs, et nous les achetons à des prix considérablement au-dessus des prix du marché.
Nous nous assurons que les coopératives locales dans lesquelles sont employés ces producteurs reversent une partie des produits dans l’éducation, la santé et d’autres projets porteurs de sens, afin que toute la communauté puisse en profiter. Pour en savoir plus sur nos producteurs, cliquez ici.
Vos packaging sont-ils respectueux de l’environnement ?
Étant donné que nos produits sont bio, crus et sans conservateurs, ils sont très sensibles à l’air et à l’humidité, et requièrent des packaging spéciaux, qui assurent la qualité de nos produits et la protection de leurs nutriments.
De plus, lorsque nous avons travaillé sur nos emballages, nous voulions qu’ils aient un très faible impact sur l’environnement. Grâce aux avancées dans le domaine du packaing écologique, nous avons pu trouver des solutions adaptés à ces deux problématiques.
Nos chocolats sont enveloppés dans un film ressemblant à du plastique. Pourtant, il s’agit d’un film végétal et 100% compostable. Le carton que nous utilisons pour nos tablettes et boîtes de céréales sont faits de matière recyclée, sont compostables, et imprimés avec des encres végétales. Il va de soi que nos packaging sont sans Bisphénol A.
De plus, nous proposons nos produits en grands formats (à tout le monde, et non pas seulement notre clientèle pro) afin d’économiser encore plus de ressources.
Vos produits sont-ils casher ?
Dans le passé, notre usine était certifiée casher par It’s Kosher. Nous avons décidé de ne pas renouveler notre certification annuelle pour des raisons pratiques, mais aussi des raisons de temps et de prix. En revanche, nos processus de fabrications, nos pratiques et nos principes n’ont pas changé. Aucun produit animaux ni laitages ne sont présents dans notre usine et notre entrepôt, et nos produits ne sont jamais en contact avec de la viande ou du lait.

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LIVRAISON

Quel transporteur choisir pour ma livraison ?
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Est-il possible de suivre l'acheminement de mon colis ?
Vous recevrez un mail dès que votre colis sera remis au transporteur. Ensuite vous aurez accès au suivi sur l'interface de notre prestataire grâce à un numéro de suivi qui vous sera communiqué.
Où est mon colis ?
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J’ai reçu mon colis mais un produit ne me plaît pas, puis-je effectuer un retour ?
Nous acceptons les retours dans un délai de 15 jours ouvrés à compter de la réception de votre colis. Pour cela, les produits doivent être dans leur emballage d'origine, à l'état neuf, et accompagné de la facture. Nous ne pouvons pas accepter le retour d'articles non conformes (incomplets, utilisés, abîmés ou endommagés).
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